低卡低脂又百搭的【杂粮小餐包】,冲啊!

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饭饭

节后第一天,必要来点面包。杂粮小餐包,低卡低脂又百搭!可作早餐,下昼茶,正餐三明治。全麦面粉带来浓烈麦子喷鼻气,由南瓜子仁,瓜子仁,麦片,黑芝麻,白芝麻混杂的杂粮增添可嚼口感,柔嫩和嚼劲都适可而止。

用料

全麦粉

200g

高粉

180g

白砂糖

60g

干酵母

5g

鸡蛋

2个

牛奶

110g

3g

黄油

40g

杂粮混杂物(南瓜子仁,瓜子仁,麦片,黑芝麻,白芝麻)

装饰用

低卡低脂又百搭的【杂粮小餐包】,冲啊!的做法

筹备材料。

全麦粉,高粉,白砂糖,干酵母,鸡蛋,牛奶混杂平均,和面至外面滑腻。

我用的摒挡机,开2档大年夜约5分钟后即可。加入盐和黄油,继承和面25-30分钟。

脱手套膜即可。

面团放入大年夜碗中,覆上保鲜膜。

送入烤箱,开启迪酵功能,进行一发,一个小时之后,发酵至两倍大年夜即可。

面团掏出排气,分成80-85g一个的小团子,可以分8个。

排入烤盘,覆上保鲜膜。

送入烤箱,开启迪酵功能,进行二发,一个小时之后,发酵至两倍大年夜即可。

掏出面团,在表层刷少许牛奶。

撒上杂粮混杂物,送入烤箱,180度20-25分钟即可。

烤好后掏出放在烤架上放凉,不吃的可以装入保鲜袋密封,放入冷冻层保存(最长可以保存半个月)。

等到要吃的时刻掏出在表层喷水,放入烤箱170度回烤3-5分钟就可以吃啦。

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